Yorkshire Pudding

Вы всегда считали, что пудинг - это сладкая выпечка?..

Помимо Рождественского пудинга, в Великобритании весьма популярен Йоркширский пудинг (Yorkshire pudding) - универсальный продукт, который можно подавать по-разному в зависимости от выбора сопутствующих ингредиентов.

Его часто сочетают с говядиной и луковой подливой.

Первый рецепт Йоркширского пудинга именно под таким названием был опубликован в 1747 году! С тех пор он мало изменился. И сейчас его готовят из молока, яиц и пшеничной муки, заливая жидкое тесто в формочки для кексов.

В Великобритании даже существует Национальный день пудинга, который отмечают в первое воскресенье февраля.

Чем не повод попробовать приготовить этот пудинг в ближайшие выходные?

#EGS_interestingfacts